[宜蘭羅東] 炒肉炒香料乓共共的好滋味 @ 帝一石頭火鍋

帝一石頭火鍋是宜蘭地區最老的火鍋店之一,也是少有的石頭火鍋,炒香的料加上高湯,湯頭很香很好喝,小虫覺得要把炒的料一直加進去煮湯頭會越來越多層次..會有菜甜及肉香味,下面圖文中小虫會依步驟教大家如何點餐及如何煮湯會較美味 


店家名稱 : 帝一石頭火鍋
地址 : 宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號
電話 : 03-9550373
營業時間 : AM 11 :00 - PM 22:00
付費方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車
網路 : 3G

炒鍋縮時攝影 

現在改成獨立的炒台,以前是在每桌上面幫客人翻炒,雖然氣氛很熱鬧,香味也很棒,但缺點是店家除了需要更多人手去每桌幫客人炒之外,油煙問題會很重,地板或桌椅久了都會黏黏的,來用餐身上也會沾上油煙味,雖然現在這樣比較沒以前那種熱鬧的FU,但確實改善了用餐環境品質

每桌都會給一張單子,料要炒過才會香,放進湯頭裡面才能讓味道更棒,建議至少要炒個兩盤肉一兩份白菜

炒料都是現點現炒

冰箱旁有放台車,可以方便客人推拿自己的菜盤 ..

帝一目才是採自助式的非吃到飽,要自己去冰箱拿菜盤 ,價格是以不同的菜盤做價格的區分,結帳時也是直接點菜盤

菜色不是很新穎豐富但料都挺不錯的,尤其是燕餃部份很好吃 

人多真的會不知不覺一直拿一直拿,料拿超多吃超飽的 哈哈

石鍋炒料最後會炒白菜,然後再加入高湯煮一下然後上桌,然後自己再依續加料進去,如果第一鍋的高湯快喝完了再加高湯進去,建議再點一盤炒料,再把炒料加進去湯頭才會更香,不然我覺得加湯後沒加炒料湯會變比較沒層次感也比較不香

這壺是什麼呢 !!! 沒錯是高湯紅茶,千萬千萬不要當成是高湯加進去,雖然多了茶香味也不錯啦..只是甜甜的 XD 

最近一次消費是五個大人共 1660 元 平均約330元 ,和我們之前吃的價格差不多