每年中秋節大多都是烤肉類和蔬果類比較多,因為海鮮零買還要處理很懶懶的,有些海鮮類跑一個地方還買不到,這次收到海鮮王的澎派海鮮烤肉組(小資方案4人份),著實感到開心,裡面包含了生蠔.扇貝.北海道干貝.秋刀魚等熱門基本款共七種,只要到海鮮王的商城輕輕一點就到宅配到家了喔!!
海鮮王是網路線上專賣各類海鮮的專家,我想有許多人會心想海鮮冷凍宅配到家後,要烤時還要拿出來退冰很麻煩,而且退冰後海鮮的肉質及新鮮度都會變差了,其實這是非常錯誤的觀念喔!!
知道高級的黑鮪魚都是經過急速冷凍的嗎??遠洋魚船因為要跑很遠且一次捕漁就要很久的時間才回港,所以漁船上都是配有急速冷凍設備,捕獲的漁獲都是立即冷凍保存起來,只要退冰的方法正確,一樣可以吃到新鮮口感的海鮮唷!!而且急速冷凍還可以有效殺菌呢!!
退冰我想是個讓許多人覺得麻煩的事情,其實並沒有想像中那麼難唷,反而還是超級輕鬆簡單呢!只要花你五分鐘的時間就可以了喔!!!!! 只要五分鐘 !! 只要五分鐘 !! 只要五分鐘 !!因為很簡單到讓你不相信,所以要特別強調說三次
請看照片中只要找個容器,把海鮮用袋子裝著,然後用自來水不斷的加水,讓自來水的溫度帶走被冷凍海鮮的溫度,五分鐘左右當海鮮變軟就可以吃到新鮮的海鮮囉!!!有沒有超簡單呢! 趕緊記下方法在家人面秀一手吧
請看照片中只要找個容器,把海鮮用袋子裝著,然後用自來水不斷的加水,讓自來水的溫度帶走被冷凍海鮮的溫度,五分鐘左右當海鮮變軟就可以吃到新鮮的海鮮囉!!!有沒有超簡單呢! 趕緊記下方法在家人面秀一手吧
海鮮王宅配過來時就是使用這保麗龍箱裝著,而海鮮則是用袋子密封包著,所以不用另外找容器及袋子裝海鮮,所以烤肉當天小虫是輕鬆退冰吃到超新鮮海鮮唷!
澎派海鮮烤肉組(點擊賣場)的內容有七款熱門基本款海鮮,分別為
北海道干貝 | 半殼生蠔 | 扇貝 | 蝦子 | 魷魚 | 秋刀魚 | 香魚
詳細的數量及產地可以參考賣場介紹,這款是適合小家庭或是四個成人享用的小資方案
詳細的數量及產地可以參考賣場介紹,這款是適合小家庭或是四個成人享用的小資方案
小虫迫不及待的把海鮮拿到同學的民宿泳池旁烤, 同學最近剛買的瓦斯式烤肉爐真的很方便,雖然少了碳烤獨有香味,但少了油煙及清潔的麻煩,實在是我們這種懶人的首選啊 哈 !
在炎熱的夏天裡和幾位老同學一起享受著,藍天.泳池.啤酒.烤海鮮..人生吶!!
在炎熱的夏天裡和幾位老同學一起享受著,藍天.泳池.啤酒.烤海鮮..人生吶!!
首先登場是半殼生蠔,有些人會覺得半殼的較沒湯汁味道不鮮美,其實烤出來湯汁還是都會跑出來且鮮甜,肉質口感也不錯
貝類小虫都是只要肉微微變硬挺就差不多要好了,烤乾硬一點味道會較濃郁但口感較差一點
今天烤海鮮的任務就交給同學來烤,因為小虫要負責吃拍照發現他還蠻適合擺攤的 哈~ 烤得很不賴
宅配過來時已經都切割好並串好了喔,只要負責烤和負責吃就好了 >\\\<
同學負責烤我只好負責 ... 不解釋 哈 ~
耶~ 感謝賴大師的手藝沒有糙灰搭 ,魷魚的口感很鮮嫩好食,並沒有因為冷凍退冰而造成肉質變老喔,比許多路邊攤的口感好呢!! 賴同學快來擺一攤吧 !!
北海道干貝退冰後看起來軟趴趴的
烤熟之後就膨脹立起來了耶!! 很鮮甜好吃,好想再多吃幾顆 > <
今天烤的所有食材都沒有腥味,冷凍退冰後烤出來的口感都像新鮮的一樣,這扇貝也不例外,一樣湯汁足夠味道蠻好吃的,只要撒點鹽就很鮮甜
這次收到的是台灣白蝦,肉質很好且鮮甜,蝦子種類會依季節或品質好的蝦蝦來發貨
美味帶皮帶殼的海鮮,很多都只要撒點鹽就可以帶出鮮味,好好食喔
秋刀魚也不例外只要撒點鹽就可以帶出美味了
秋刀魚十分肥美,稍微烤一下就開始有油脂滴落起火了,看得我的口水差點滴滅了火燄
秋刀魚肉一點也不乾不柴且帶有油脂十分美味
這個秋刀魚小虫大概可以一個打十條魚,背景是泳池水不是我的口水呀
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店家名稱 : 海鮮王
公司地址 : 台北市信義區忠孝東路五段55號9樓
服務電話 : 02-25818018
付費方式 : ATM | 信用卡 | 超商繳費不取貨 (以上皆冷凍宅配到府)
海鮮王YAHOO商城網址：https://tw.mall.
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