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2015年4月23日 星期四

[宜蘭頭城] 讓你嘗嘗不一樣的涼麵 @ 舞涼麵

春節跑去頭城吃魚季時在等待的時候跑去附近繞繞看有沒有什麼讓我感興趣的店,發現這間名稱蠻特別且以涼麵為主推美食的店,於是就找了一天跑來品嘗,點了一份基本款的芝麻涼麵與其它店做比較,口感較清爽不像傳統那樣吃了會較膩口
老闆夫妻原本是西餐底子,所以他們的產品有些會有融入西式做法,比如宜蘭鴨賞涼麵就是使用天使麵(細義大利麵),搭配的醬汁也不是一般常見的和風醋之類的,而是搭配柑橘汁等調和的醬汁,與鴨賞的鹹蠻搭的,不過會建議吃一半加點辣比較不會膩口單調 ..

舞芝麻涼麵是基本款,一般的芝麻涼麵比較芝麻醬會比較濃郁,而舞芝麻涼麵則是比較淡一點又酸一點,在夏天吃起來會比較爽口,吃起來也比較不會那麼口乾


另外還有許多款涼麵,但因為小虫和妹妹的食力有限只點了兩款涼麵跟一碗我爸的麵來嘗嘗,有大概詢問了店家其他口味的味道,另小虫感興趣的是其中有一款名為日本稻荷涼麵,特調的醬汁帶有豆皮壽司的味道,讓小虫十分好奇吃起來是什麼樣的感覺

我爸的麵是一款蠻傳統類似豬油+醬油的拌麵,使用拉麵麵條吃起來軟Q很搭,說不上很特別但就蠻順口好吃的 .. 適合不吃涼麵的朋友

舞涼麵夏季的時候會同時有九款涼麵喔,所以喜歡吃涼麵或嘗鮮的朋友可以來試看看,目前五款,至於何時推出夏季限定四款,則可以看店家官網或小虫再幫大家發漏 ~


店家名稱 : 舞涼麵
地址 : 宜蘭縣頭城鎮開蘭路87號 (小涼圓正對面轉角.樂屋巷子底)
電話 : 03-9779448
營業時間 : AM 11:00 - PM 14:30 | PM 17:00 - PM 19:30 (無公休.假日早午提前半小時營業)
付費方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車 (巷內有空地)
網路 : 3G

宜蘭鴨賞涼麵



舞芝麻涼麵


我爸的麵是傳統的乾拌麵食,麵條為拉麵條



豆蛋雙拼 ~ 味道不錯,蛋很香要慢慢咀嚼味道會出來



老闆夫妻愛衝浪,牆上有許多他們和衝浪朋友的照片


金正恩 !!! 的剪報 哈~