花泉休閒農場是小虫很喜歡來放鬆的一個地方,這裡因為有員山天然地下湧泉水,加上老闆他們一家人都喜歡自然,所以整個園區都是有機種植,在這裡可以見到許多生態植物是在宜蘭已經很少見的,還有種植現在更少見的可食用野菜,在這裡真的可以很放鬆很自在
一走進花泉休閒農場入眼都是綠色植物與水,別看前面這條小河流很不起眼,水源源頭是由舊的蘭陽溪源頭流出來的,清澈無污染,水底可以輕鬆摸到蛤
水質一極棒,在水底一撈就能摸到天然野生的蛤啊 ,還不止一顆唷!!這並非像有些農場買現成的丟進水裡讓可人撿捨的
這裡的水很透徹,水中也有大量的魚兒在游玩,小朋友也跟著在水中玩水
在台灣因天後干旱,天然戲水的地方日益減少,擁有天然地下湧泉,一年四季都不缺水的花泉農場,成為小朋友戲水的天堂
穿黑衣小朋友原本是和紅衣小朋友同隊友,結果突然被紅衣叛變,直接腹背受敵
這水上鞦韆小朋友們真的很喜歡,可能因為下面就是水,讓他們不用擔心摔下去會受傷,越玩越HIGH !!
這張照片是要離開前拍的,原本HIGH翻天的小朋友們已經累到趴下了,與剛剛HIGH翻天的模樣很兩極,但不管極靜與極動我都很喜歡
由專業的楊六科~六哥帶我們導覽園區,去認識野菜採野菜當中餐的菜,全園區中除了不噴灑農藥,為了讓野菜生長既天然又不受虫害,讓野菜長得更漂亮,特別架設了網室栽種,用最直接天然的物理方式來防止較嚴重的虫害,野菜有許多是可以直接入菜,也有些是可以藥用的,但關於藥用部份不能宣傳,所以菜名都有連結可以點擊觀看維基百科的介紹唷
這片野菜是白花馬齒莧,因早期農村都是用這菜餵豬,所以又有一個名字叫豬母奶,適合涼拌或打成果汁.精力湯
紅鳳菜如果越紅含鐵量就越高,在台灣被稱為補血菜
這個路邊很常見的野菜白花霍香薊,但不能食用,是藥用的
沙巴舌草,適合打果汁精力湯喝
赤道櫻草是種沒有虫害的草,是種健康又安全的野菜,葉子久煮綠色不會褪掉,所以又被稱為活綠草,而且還有很多益處唷
赤道櫻草入菜的樣子,好吃喔
天然無農藥的小黃瓜,被虫叮了所以就長歪了
導覽結束採完也菜開始吃火鍋囉 ! 菜盤上面是不是有很熟悉剛剛採的野菜呢
雖然有很多野菜植物入菜當主角,但這豬肉肉質很不錯好吃唷!
湯頭天然清甜,還有用野薑花的比較老的薑塊和蔬菜熬煮(最左邊),
野薑花魚丸
野薑花水餃
除了不老鍋之外,還有提供豬肉簡餐,一樣很美味
這乍看就一般滷五花肉,但醬汁中有加了一些野菜提味,肉不會乾柴好好吃喔
可愛的風箱樹(水芭樂),拿近仔細看是不是有發現到什麼呢,有沒有發現它可愛的眼睛和鼻子呢?
美美的橘色野薑花
野薑花是下午開的的花,圖片中三朵花,中間直挺挺是當顛剛開的,左右兩朵已經垂頭了是昨天開的花,開花時會引來昆虫爬進去花朵裡面吃花蜜,所以都要盡可能採收當天的花朵,避免虫虫跑進去
花梗會有一層不好吃的膜,所以要剝下來,被稱為脫褲子(羞)
野薑花除了花朵可以入菜外,他的根本有嫩薑老薑都可以入菜,方式和一般的薑料理方式都很類似
連花桿都可以拿來製作繩子唷,可以說整棵都能用到,葉子則可以拿來蒸食物時墊在下面,或是拿來包野薑花粽這類的
這是花苞外面的葉子,猜猜看他有什麼功能呢?
猜對了嗎? 我想看到葉子很多人都會猜到樂器,聲音很多變化很好玩唷
在園區內可以自己用網子去捕撈魚蝦,記得一個要點,就是不要用手直接去抓它們,這樣才不會弄傷它們,直接放進小水桶裡面
把玻璃瓶裝進沙子之後,重複裝水倒水,直到把瓶中混著的水清乾淨,再裝進小石頭
水乾淨裝完石頭後,把魚蝦都裝進去瓶中,再放進一根水草就可以形成一個小生態瓶
在離開前特別問了六哥,入停車場旁有個大水車和電箱是水力發電嗎? 他說那個是水力發電沒錯,可以提供園區的一些公共用電
這是附近流浪貓小花,跑進園區被他們好心收留認養的,是隻很親人好動的小貓貓,很愛跟人撒嬌
地址 : 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15之1號
電話 : 03-9221506 | 0937-909-733
營業時間 : AM 09:00 - PM 17:00
付費方式 : 100元 (可抵消費)
停車方式 : 免費停車場
網路 : 4G | WIFI
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