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2014年10月9日 星期四

[宜蘭羅東] 宜蘭唯一蔥燒麵 好食的牛肉麵與炒飯燴飯 @ 祥記麵食館

祥記原本是在公正路上後來搬移到現在純精路上,路段因對向面民生路的源頭段是郵局單行道,所以車流量不如民權路 .. 且過了純精路後所接的路也算是條小路,所以這間店多是熟客回頭客居多,店內賣的品項蠻多,有宜蘭少有的蔥燒麵(乾.湯皆有),也有牛肉麵.炒飯麵.燴飯.餃子等 ..更有隱藏版老麵製限量的包子.饅頭及一些因老顧客要求的隱藏版項目 ,很多都蠻符合我口味的所以很推薦,不過這間店的主顧為老師或醫生律師這類中年以上的居多,所以一些品項會做的比較輕淡..可以跟店家說一下口味要重一點 ..







蔥燒麵的蔥是點了馬上煸,然後再拌麵很香,麵條細而Q彈很開胃的麵食




牛肉麵是四川口味,湯頭紅燒的好喝順口,麵紮實又有嚼勁,肉也不賴






炒飯味道不錯,飯不會濕黏也算是接近粒粒分明了 好吃喔



特別說說這碗魯肉飯,他們的魯肉飯是現在少有專切豬皮的,還是店家自己手工切丁,有種入口即化感..但又不會很油膩.. 湯汁在飯底下要翻攪一下,不會很鹹,喜歡鹹一點的記得跟老闆說一下要鹹一點..



這是隱藏版老麵製的包子饅頭,基本底都是有加點黑糖,竽頭口味是切角沒有料理過一起蒸的,紅豆餡則是用月餅作法弄得很綿..吃了很飽足感但不會脹氣 沒有包料的15元,包料的20元












這麻婆豆腐的辣度可以調整,味道微辣微酸不會太鹹整個很配飯,肉絲也蠻嫩的 .. 好吃




炸醬麵




店家名稱 : 祥記麵食館
地址 : 宜蘭縣羅東鎮純精路二段167號 (金門餐廳旁)
電話 : 03-9516887 
營業時間 : AM 11:00 - PM 20 :00  (有事時會休週二或週三,下午不休息但可能關燈可進去用餐)
付費方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車
網路 : 4G | WIFI(HINET FREE)