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2015年5月7日 星期四

[宜蘭夜市人生] 清溝夜市超人氣的炸雞攤 @ 2326炸雞 礁溪店

如果問說清溝夜市哪攤是必買或最好吃的,可能會有許多不同的看法與意見,但說到清溝夜市哪間人氣最旺,那2326炸雞應該就是公認的前三名,從備料就開始有死忠客戶先下單等待,其魅力人氣可見一般
2326炸雞是來自台中的連鎖店,其特質就是大鍋一起下鍋高溫油炸,皮酥肉嫩多汁很美味,當然每間的油溫.麵漿調配.炸的時間長短等經驗與技術不同,每間分店吃起來都會有不同,喜好也會有不同,而有在清溝夜市擺攤的礁溪店則是最合我口味的

關於禽流感他們是使用卜蜂雞肉.. 關於黑心油.. 他們是每天都開新桶油,使用美食家的油,然後會有總公司配合的回收油商來收走廢油..


| 價格 |
雞翅 15元/1支 100元/7支 | 腿排 25元/1支 | 棒腿 30元/1支
大腿排 40元/1支 | 脖子 10元/1支 | 七里香 20元/1串 
竽頭丸 20元/3顆 | 花枝丸 20元/3顆 | 柳葉魚 20元/3尾 
地瓜 小份35元 大份50元


店家名稱 : 2326炸雞 (清溝夜市|礁溪店)

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段74號
電話 : 無
營業時間 : AM 07:00 - PM 13:00  (每週三.五.六.日) 礁溪店
                   PM 18:00 - 賣完為止 ( 每週三) 清溝夜市
付費方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車
網路 : 3G

| 清溝夜市人氣攤位 |




三鍋大油鍋現炸美食


使用美食家油炸專用油,無黑心油問題


每次都是使用新油,不會使用回鍋油


生肉品現炸 !!



一再的檢查炸物熟成度





起鍋上架了





剛起鍋就有許多客人開始排隊..一排就是到快收攤



照順序夾好後放旁邊,老闆娘會加調味粉及結帳


這是小虫最愛之一,這味七里香炸的香酥裡面卻是鮮嫩湯汁要趁熱吃才美味,所以每次都是拿到就先吃光光


2326的地瓜是一絕,麵衣香酥外,裡面的地瓜是軟綿綿好好食,冷掉也很好吃