[宜蘭市拉麵] 15小時熬煮 搬家後的屋台拉麵湯頭味道口感再升級囉 ! @ 屋台拉麵 (7/12更新營業時間)

屋台拉麵算是成功帶動宜蘭第一波熬煮湯頭拉麵的一個高潮,為了提供更好更穩定的服務品質,所以店家才會選擇搬家,在重新開幕的第一天,小虫就受不了懷念的味道跑來品嘗美味,和老闆閒聊的時候才知道,原來搬到更好的環境後,老闆湯頭也可以熬煮更久及更多的量,營業時間也有做調整喔

[宜蘭羅東拉麵] 限量是殘酷再一發!! 熬煮十二小時濃郁湯頭 @ 一心拉麵

一心拉麵是宜蘭第六間(150元UP)高單價拉麵店開幕了,老闆曾在台北拉麵店工作過,所以非新手創業口味穩定度應該沒什麼問題,每天限量約一百碗,剛開幕人潮滿滿想吃到真不容易

[宜蘭冬山] 新口味~醬油拉麵與地獄拉麵 @ 屋台拉麵

最近屋台拉麵推出了新口味,而原有的赤味曾拉麵因日本原料關係停賣了,所以目前屋台拉麵總共有三總口味,分別為博多白湯豚骨拉麵 | 醬油拉麵 (柴魚) | 地獄拉麵 (豚骨) ,在營業時間及座位上也有所調整,內文會有較詳細說明

[宜蘭冬山] 殘酷限量的拉麵 @ 屋台拉麵

位於冬山省道旁不起眼的一間拉麵攤低調的開幕了,老闆手藝師承南投某個拉麵攤,每天早上七點多熬煮大骨湯頭到下午三點多,數量只夠約50碗拉麵使用,所以每天都是限量供應,目前使用的肉片是鹽滷,待叉燒品質穩定將再提供叉燒給客人,麵條使用台中麵廠的麵線,此麵線會經過三天日曬工序才能完成,黃金蛋會在前一晚泡過日本清酒月桂冠,吃起來蛋會有酒香及淡淡酒味(如果酒精過敏要記得告知老闆不要放蛋) ,小虫很喜歡他們的湯頭,鹹度適中且喝起來很順口 .. 整體吃起來很好吃,只是價格小貴了點,有兩種口味,口味方面目前有提供白湯跟紅湯兩種口味,紅湯微辣不刺激價格都是200塊大洋 ..