[宜蘭頭城] 來自日本師傅的手藝 @ 魚季 SASHIMI & 丼飯

這間位於頭城火車站前的魚季會吸引我去是因為他們的料理師傅是日本人,對於沒出過國的小虫而言很想品嘗一下道地的日本味兒,可惜為了適應台灣人口味還是有做調整,因為對生魚片類不感興趣所以先點了一份丼飯類來嘗嘗,味道偏台式,不過在食材口感上很不錯,尤其是蛋口感蠻紮實的,飯也不會因為醬汁而太溼軟
整體來說這個土雞肉丼飯是好吃的,可惜沒有想像中比較不一樣的味道(打滾中),搭配的小菜好好吃,是毛豆+透抽塊+海帶混合,原本想再點其他的東西試試,但一個人怕吃不完,下次揪朋友再來試試海鮮類及壽司

魚季是台灣人和一位日本師傅一起合伙的,這位日本師傅原本是在林口和另一位日本師傅一起開店的,後來因生病返回日本,而他老婆是台灣頭城人,他想要來頭城住也不願意一個人自己留在林口開店,所以就加入了和老婆的同學所開的魚季,店內口味都是他所教授的,在現場則主要負責冷食及壽司類的樣子

這間店沒有固定的菜單,食材是採現買漁貨,吸引了蠻多饕客,我去的時候有組家庭就去吃了好幾次,也感謝他們借我食物拍照 ^ ^

道歉啟示 : 經網友提醒老闆們非夫妻,經詢問店家友人證實非夫妻,如有造成困擾請見諒 > <

店家名稱 : 魚季 SASHIMI & 丼飯
地址 : 宜蘭縣頭城鎮成北里站舍路1-2號 (頭城火車站旁可搭火車出站右轉步行2分鐘)
電話 : 0912-593104 | 0928-242905
營業時間 : AM 11:00 - PM 14:00 | PM 17:00 - PM 20:00 (週二公休)
付費方式 : 現金
停車方式 : 頭城火車站前付費停車場
網路 : 3G

小朋友應該很常吃生魚片,看他很熟練的夾著芥末調配醬油好厲害喔 (小虫完全不會)

醬汁透抽飯

日式松坂肉

魚季外觀 ~ 左邊沒拍到是小木屋

菜單

頭城黃昏