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2015年2月7日 星期六

[宜蘭冬山] 新口味~醬油拉麵與地獄拉麵 @ 屋台拉麵

最近屋台拉麵推出了新口味,而原有的赤味曾拉麵因日本原料關係停賣了,所以目前屋台拉麵總共有三總口味,分別為博多白湯豚骨拉麵 | 醬油拉麵 (柴魚) | 地獄拉麵 (豚骨) ,在營業時間及座位上也有所調整,內文會有較詳細說明
屋台拉麵老闆很用心的為客人著想,所以座位上與一開始只有攤車的8個位置增加到現在可以同時約30個人用餐,營業時間上仍是週三公休外,現在週六日中午也有營業喔

說說新增加的口味,醬油拉麵是用柴魚熬煮高湯約兩小時調味醬油,湯頭喝起來很順口,醬油味不會很重不會有怪怪的甘甜味

地獄拉麵則是老闆特別去找和他們自己敖出來的白湯豚骨拉麵味道搭的魔鬼椒醬和辣油,因為小虫不是很能吃辣,所以先只加辣油,這辣油加進去後不會很辣反而把整個豚骨湯頭中的奶味帶出來,湯頭十分好喝順口,然後為了幫大家試辣度,小虫有加了半份的魔鬼椒醬,會辣但不會嗆,喝完湯之後喉嚨不會不舒服,喜歡辣的朋友可以試看看,如果怕辣的可以和小虫一樣只加辣油湯頭味道很好喝

有許多朋友問我說屋台現在要排隊嗎?? 目前可能許多人因為都覺得太晚去排不到隊所以就放棄或懶得去,所以反而變成平常日營運時客人都比較零散的來,沒有像之前那樣一開始發號碼牌就被搶光了,所以現在想吃到屋台拉麵只要不要太晚去應該都可以順利吃到,加上老闆努力去嘗試增加湯量,現在豚骨拉麵的湯頭有增加了約20碗量左右,加上醬油拉麵是採用柴魚高湯和豚骨不一樣,一天可以賣的數量增加蠻多

店家名稱 : 屋台拉麵  
地址 : 冬山鄉冬山路一段852號冬山路2號 (香和牛排旁空地.全聯超市斜對面)
電話 : 0929-861-060 陳大哥
營業時間 : PM 17:30開始-賣完結束,週六日增加AM 11:30 - PM 13:30時段,週三公休)
付費方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車
網路 : 3G訊號